Käsesoufflé mit Rohkost
Zutaten für 4 Personen:
3 EL Mehl
Butter
250 gr. geriebener Käse
1/4 l Milch
6 Eier
1 TL Weinsteinbackpulver
Muskat
Pfeffer
Salz
Senf
Supereinfache Zubereitung:
Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen.
Mit der Milch verrühren und kurz aufkochen lassen.
Den Käse hineingeben.
Kurz abkühlen lassen.
Mit den Eiern,
dem Backpulver
und den Gewürzen verquirlen.
In eine gefettete Auflaufform geben
und ca. 30 Min. bei 250° C backen.
Dazu passt Rohkost, z. B. ein Möhrensalat .
In der Erbsenschote...
gibt es Kochrezepte.
Vegetarische Kochrezepte.
Schnelle Kochrezepte.
Einfache Kochrezepte.
Was wir halt so essen.
Möhrensalat
700 g Möhren
1 Apfel
1/2 Sellerieknolle
4 EL kaltgepresstes Öl
2 EL Zitrone
2 EL würzige Hefeflocken
Salz
Zucker
Die geputzten Möhren, den Sellerie und den geschälten Apfel mit der Küchenmaschine fein raspeln und mischen.
Das Öl und den Zitronensaft mit den Gewürzen verrühren. Mit der Rohkost vermischen..
